A esquerda bem informada
A esquerda bem informada

Max Jaques

Chef de cozinha e pesquisador do Instituto Brasil a Gosto.
E se faltar arroz? Desafios e sintomas históricos da alta dos preços

O aumento súbito do preço do arroz deveria promover um debate mais amplo sobre o papel da política pública na produção e consumo de alimentos de qualidade, variados, a preços acessíveis e estáveis, fundamental para se alcançar a soberania alimentar.